Principales professions exposées et principales tâches concernées (juin 2007)
Le champ couvert est défini par la liste limitative de travaux du tableau :
- exploitations agricoles et forestières, les scieries ;
- établissements de conchyliculture et de pisciculture ;
- entreprises de travaux agricoles, entreprises de travaux paysagers ;
- entreprises artisanales rurales ;
- abattoirs et entreprises d'équarrissage ;
- chargement et déchargement en cours de fabrication, dans la livraison, le stockage et la répartition des produits agricoles et industriels, alimentaires et forestiers.
Les professions reconnues comme présentant des risques appartiennent à la liste limitative de travaux imposées par le tableau. Dans ces secteurs, sont principalement concernés les manutentionnaires, les manœuvres, les livreurs, les magasiniers, les bagagistes, les ripeurs, les équarrisseurs. Sont également considérés l'ensemble des salariés rattachés aux activités humaines : les déménageurs, les employés des pompes funèbres, tous les soignants en centre hospitalier ou à domicile comme brancardiers, aide-soignants, aides à domicile, les éboueurs…